今年最後のいちごジャム

By | 2016年5月15日

image体調がまったく整わないので、そういう時は丁寧な生活がいいかなと思ってます。近所の果物屋さんに行くと「もう直ぐ終わるよ!」というお兄さんの声に呼ばれて小ぶりのいちごを2パック。いつもはゴールデンウイーク明けで終わるのだけど、そのあともまだあるのかと思いつつ。2週間前にも作ったやつは、子供たちがあっという間に平らげてしまいました。今シーズンは2回目のジャムです。

700グラムに砂糖30パーセント、2時間まぶしたままで放置。いちごから甘い汁が出てきたところでレモン果汁を入れて1時間ほど火にかけて完成。

次のジャムはたぶんあんずジャムかな。そのあとは桃かブルーベリー。ジャムは簡単で楽しいです。(ただ、人からもらって困るものランキングに、味付けがまちまちなこういうジャム系が入ると思うので、自家製オンリーです(笑)

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